La vie nous présente parfois des opportunités, mais parfois ces opportunités n’arrivent pas à terme…
Parlez-en à la comédienne Chantal Fontaine ainsi qu’à l’animateur Guy A. Lepage.
Les deux avaient ouvert un restaurant ensemble en 2010 du nom de « Accord resto bar à vin ». Ils viennent malheureusement d’annoncer que leur établissement avait fermé la semaine passée…
On sait à quel point la restauration peut être difficile… Même pour les vedettes!
Le restaurant Accords proposait des accords mets vin avec des vins natures et de l’agriculture biologique.
Chantal Fontaine a commenté la triste nouvelle de la fermeture au journal La Presse. Elle explique aussi les raisons de la fermeture après autant d’années… Voici ce qu’elle a dit :
« Un restaurant qui a neuf ans ne fait plus partie des nouveautés à découvrir, a regretté Chantal Fontaine, jointe au téléphone. Ça devenait héroïque de maintenir nos activités à flot en raison du coût de nos opérations.
Il s’agit d’une rue de destination, peu de gens s’y retrouvent par accident, a-t-elle expliqué. Aussi, en neuf ans, la restauration a énormément changé.
Il y a quantité de restaurants qui ont ouvert, beaucoup par des chefs proprios qui ont des émissions de télé ou qui sont très actifs sur les réseaux sociaux.
Sans compter que beaucoup d’hôtels ont lancé leurs propres restos ; alors qu’ils avaient l’habitude d’envoyer leurs clients dans nos restos, ils les rabattent aujourd’hui dans leurs propres établissements.
Sans l’expérience dans le Vieux-Montréal, je ne serais pas la restauratrice que je suis aujourd’hui, a-t-elle reconnu. J’ai mangé mes croûtes trois fois plutôt qu’une, mais être en affaires, ça vient avec une réalité féroce. J’avais une clientèle fidèle qui va me suivre, j’en suis sûre. »
Ouf… Pas facile en effet! Comme quoi c’est un milieu très difficile ou la compétition est forte malgré leur statut!
On leur souhaite la meilleure des chances pour le futur et on pense à eux dans ce moment difficile!
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Source : La Presse
Photo : Page de Guy A.